Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, compuesto de los cortes al por menor recortadas (pierna, lomo, hombro), solamente magra separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	73.17 g	73.17%
La energía (calorías)	134 kcal
Energía (julios)	562 kJ
Proteína	21.2 g	21.2%
lípido total (grasa)	4.86 g	4.86%
Ceniza	1 g	1%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.82 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	216 mg	0.22%
Potasio, K	363 mg	0.36%
Sodio, Na	59 mg	0.06%
Zinc, Zn	2.21 mg
Cobre, Cu	0.075 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	33.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.2 mg
tiamina	0.642 mg
Riboflavina	0.254 mg
La niacina	5.573 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.936 mg
La vitamina B-6	0.644 mg
El folato, el total de	2 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	2 µg
El folato, DFE	2 µg
La colina, el total de	49.9 mg	0.05%
betaína	2.5 mg
Vitamina B12	0.64 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	1 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	2 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.17 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0 mg
Tocoferol, gamma	0 mg
Tocoferol, delta	0 mg
El tocotrienol, alfa	0 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	19 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.625 g	1.62%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.004 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.003 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.058 g	0.06%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.027 g	1.03%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.008 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.525 g	0.52%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.001 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.063 g	2.06%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.127 g	0.13%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
18: 1 indiferenciada	1.904 g	1.90%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.031 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.519 g	0.52%
18: 2 indiferenciada	0.44 g	0.44%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.01 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0.001 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.049 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.024 g	0.02%
Colesterol	64 mg	0.06%
triptófano	0.238 g	0.24%
treonina	0.957 g	0.96%
isoleucina	1.027 g	1.03%
leucina	1.773 g	1.77%
lisina	1.947 g	1.95%
metionina	0.577 g	0.58%
cistina	0.253 g	0.25%
fenilalanina	0.877 g	0.88%
tirosina	0.785 g	0.78%
valina	1.121 g	1.12%
arginina	1.382 g	1.38%
histidina	0.894 g	0.89%